ご挨拶
⼤正元年創業、⽇本の食文化
「懐石料理」が味わえる「ふな幸」。
素材を活かし、洗練された品々は「舌」だけなく
「目」でも満足できる美しさ。
春夏秋冬の自然の恵みが経験豊かな技で逸品となり
目の前に運ばれてきます。
ご家族の祝い事や法事、会社の接待など改まった席から
夕食などにもおすすめです。
快いサービスの中ゆったりとしたひとときを
お過ごしください。
料理長 溝井 秀幸
Hideyuki Mizoi
- 平成２年３月
- 大和学園京都料理士専門学校 卒業
- 平成７年〜
- 株式会社 露庵菊乃井にて修業 のちに和歌山 割烹久宝に勤務
- 平成９年〜
- ３代⽬ 幸男とふな幸にて料理作りに励む
- 平成25年〜
- ふな幸４代⽬当主として現在に⾄る